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顾客点铁板牛肉却是猪肉 服务员称用猪肉做的好吃

2016-11-6 22:49| 发布者: 论坛站长| 查看: 23| 评论: 0

摘要: 原标题:顾客点铁板牛肉却是猪肉 服务员称用猪肉做的好吃 近日,陕西宝鸡有市民反映,他们在一家餐馆吃饭时,点的铁板牛肉竟是猪肉。对此,服务员承认造假,称“用猪肉做的好吃”。   在位于宝鸡金台 ...
    原标题:顾客点铁板牛肉却是猪肉 服务员称用猪肉做的好吃
  
      近日,陕西宝鸡有市民反映,他们在一家餐馆吃饭时,点的铁板牛肉竟是猪肉。对此,服务员承认造假,称“用猪肉做的好吃”。
    在位于宝鸡金台区行政大道的“湘味馆”餐馆,就餐的食客络绎不绝。在餐馆菜单上铁板牛肉单价28元。调查人员点了一份,尝了几口后感觉这肉的味道确实不像牛肉,而且吃起来有几分香肠的味道。一问服务员,对方说就是牛肉。
    看到有人对菜里的牛肉有疑问,另一名女服务员赶忙过来解释说,他们这菜里的肉就是猪肉。对于调查人员的质疑,对方还振振有辞地说:“用猪肉做成的好吃”。菜名是铁板牛肉,怎么用猪肉来做?这名女服务员解释说,关键是牛肉和猪肉的价格差别大,不光他们一家这么做,其它家也是这样。
  

    随后,调查人员在行政大道另一家叫“蜀香阁”的餐馆也点了一道28元的孜然牛肉,结果一尝这里的牛肉吃起来也没有牛肉味。叫来服务员一问,对方说就是牛肉,在要求下,服务员拿出了“孜然牛肉”原料的包装袋,包装袋上标明为“蒙古肉”,但仔细一看,原料竟是猪里脊肉。
    据了解,宝鸡市场上的猪肉价格每公斤约在30元左右,而牛肉的价格约在每公斤60元左右,价格差别大可能是商家偷梁换柱的主要原因。
    当地食药监部门接到反映后,对这些餐馆进行了查处,面对查处,店老板拿出他们这道菜中牛肉的原料包装袋,可标注的原料上明确写着:猪里脊肉。说起为什么要用猪肉冒充牛肉时,店老板装起了糊涂。执法人员表示,这家店铺使用的原料单从包装和索证索票上看是没有问题的。店老板坦言,他们店不光是铁板牛肉,还有28元的小炒黄牛肉也是用这种原料做的。
    对于这种以假乱真的行为,执法人员表示将严查。执法人员表示,他们将继续追查原料来源,查处市场上流通的其它假冒牛肉。同时现场责令两家餐馆停止销售这些菜品,立即整改。


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